一般的に用いられる温度計センサーの多くは、測定をしたい対象物に接触して直接的に温度を測定する仕組みになっています。この方法だと正確に温度の情報を得ることができますが、衛生上の問題や高温・低温により機器が破壊されるなどの理由で温度計センサーを対象物に接触させることができないケースもあります。このような場合は、非接触式温度計センサーを使用して、対象物に触れずに離れた場所から温度を測定する方法があります。非接触式温度計センサの特徴として、応答速度に優れている・動いている物体でも測定が可能・超高温の物体でも測定ができる・衛生的である、などが挙げられます。
高温の物体から放射される赤外線を短時間で検知することができるので、一瞬で温度を知ることができます。対象物が動いていたり高温で接近することができないような場合も、安全な場所から測定をすることが可能です。機器を対象物に接触させずに人間の体温を測定することができることから衛生的で、ウイルスや細菌の感染を防ぐことができます。非接触式温度計センサーには多くのメリットがありますが、欠点も存在します。
同じ温度でも材質ごとに空間に放射される赤外線の強度に違いがあるので、精度を高めるためには対象物の放射率ごとに補正を加える必要があります。光の反射率が高い研磨された金属は周囲の物体から放出される赤外線を反射してしまうため、正確に温度を測定することができません。